"Gastronomía Catalana en los Estados Unidos"
http://www.tv3.cat/videos/2785610/Gastronomia-catalana-als-Estats-Units
Por fin salió al aire el Capítulo Especial de la serie de documentales del programa EXPORT.CAT de TV3 Televisió de Catalunya (Click LINK).
Este episodio "Gastronomia Catalana als Estats Units" es sobre el primer intercambio entre The Culinary Institue of America a través de sus estudiantes (Yo dentro de una de ellas)
y Catalunya con la Fundación Alicia como primer contacto.
Descripción por PRODECA (Promotora d'Exportacions Catalanes):
"TV3 estrena el domingo un programa dedicado a los productos gastronómicos catalanes
5 de marzo de 2010
El vino, el aceite o el salchichón son algunos de los alimentos que se tratarán en Export.cat, que llevarán al espectador hasta Grecia, Australia o Tailandia.
Prodeca y el DAR han promovido la producción de este programa, con el objetivo de dar valor a los productos catalanes.
Este domingo, 7 de marzo, TV3 estrena "Export.cat", un programa que analiza la relación de diversas personas de todo el mundo con productos catalanes de calidad. Promovido por PRODECA, empresa adscrita al Departamento de Agricultura, Alimentación y Acción Rural, "Export.cat" explora las vivencias diarias de varias personas, relacionadas con un producto catalán, proponiendo al espectador un viaje intercultural por Cataluña y el resto del mundo .
EXPORT.CAT nace con la voluntad de difundir los productos catalanes de calidad entre el consumidor de Cataluña. Al mismo tiempo, se da a conocer el paisaje, el territorio y los elaboradores de diferentes productos alimenticios, con el objetivo de ponerlos en valor, al dar a conocer la presencia que tienen en las vidas de personas que están a miles de kilómetros de Cataluña.
Con esta iniciativa, el DAR y Prodeca pretenden aumentar la estima de los catalanes hacia nuestros productos alimentarios como reflejo de la valoración que obtienen en los mercados exteriores.
Export.cat es una producción promovida por el DAR y Prodeca para Televisió de Catalunya.
13 capítulos de 25 minutos de duración
AVELLANA DE REUS EN VENEZUELA, CARACAS
El batería de los Pets y productor de avellana, Joan Reig, nos muestra el día a día en el campo y cómo se compaginan sus dos facetas profesionales, mientras las trabajadoras de la cooperativa se sienten orgullosas que el producto que ellas manipulan llegue hasta Caracas . La gran ciudad venezolana nos enseña la vida de Roger, un joven catalán que trabaja de estatua humana, los rodajes de una telenovela con la actriz Betsebé Duque, consumidora de la avellana de Reus, y el día a día de las herederas del Casal Catalán, una entidad dinámica que extiende nuestra cultura al otro lado del planeta.
TURRÓN DE AGRAMUNT EN ESTADOS UNIDOS, HOUSTON
La villa de Agramunt es conocida en toda Cataluña por los turrones, un producto navideño que los ciudadanos de Houston, Texas, han sabido apreciar e incorporar a sus menús. Aprendemos diversas maneras de entender la industria turronero con Ángel Velasco, Félix Valero i el entrañable Joan Pallejà. Atravesando el Atlántico, el joven Charles duRapau nos cuenta cómo un joven americano se interesa y se enamora de la lengua catalana por Internet, Javier González recorre con el espectador los supermercados americanos donde el producto empieza a ser el protagonista de las catas comerciales y la familia de Helena Cardús nos cuenta cómo es la vida de una familia exiliada durante décadas.
CAPÍTULO ESPECIAL: LA GASTRONOMÍA CATALANA EN ESTADOS UNIDOS, NUEVA YORK
El empuje que está tomando la gastronomía catalana por todo el mundo es un hecho más que demostrado. A través del programa de Lectores organizado por Prodeca, veremos cómo tres estudiantes americanas se sumergen en nuestra cocina, acompañadas por los profesionales de la Fundación Alicia. En Nueva York, el Culinary Institute of America acoge el prestigioso chef Rafa Peña del restaurante La Gresca y el doctor Ramon Estruch, del Hospital Clínic de Barcelona, enviados por el DAR y Prodeca para dar a conocer más de cerca un tipo de cocina que envuelve a los ciudadanos de todo el mundo.
ANCHOA DE L'ESCALA EN SUECIA, ESTOCOLMO y MALMÖ
El mar como fuente de vida y de riqueza es la premisa de la que parte un viaje que se inicia en L'Escala con los pescadores de anchoa Lluís Sureda y su hijo. El municipio nos descubre también parte de la cultura sueca afincada en Cataluña con Hakan Ritzler, que nos traslada a Estocolmo, donde compartimos fotos y conversación con David y Ana y que nos lleva hasta Malmö, donde Stefan Göransson distribuye las anchoas pescadas en L'Escala por las tiendas gourmet de la ciudad. Finalizamos el viaje con la música y el buen humor de la banda llamada Billie the Vision and the Dancers, que pusieron música el verano pasado en Cataluña.
Los otros capítulos son:
Manzana de Girona en el Reino Unido, Londres
Queso del Alt Urgell y La Cerdanya en Estados Unidos, San Francisco
Vino del Penedès y otras DO en China, Shanghai
Pera de Lleida en Grecia, Atenas
Arroz del Delta del Ebro en Francia, París
Setas en conserva en Argentina, Buenos Aires
Salchichón de Vic en Holanda, Amsterdam
Cava en Tailandia, Bangkok
Aceite de oliva de Les Garrigues y otras DO en Australia, Melbourne
El programa piloto fue galardonado con el premio al mejor proyecto seriado durante el Audiovisual MAC 2008, el Mercado del Audiovisual de Cataluña."
Behind the scenes…
Este fue la primera entrevista para la Revista Rural suplemento que sale en varios periódicos de Catalunya.
Mapamundi de los Becario que han asistido a la Fundación Alicia.
Sip! La PRIMERA Dominicana…Yo!!!! Que orgullo!
Gracias de nuevo por recibirnos y por la gran oportunidad de poder compartir y aprender de ustedes.
PRODECA (Promotora d'Exportacions Catalanes)
The Culinary Institute of America (CIA)
Enjoy…
