Una de las cenas memorables que he tenido últimamente fue en el restaurante Gresca en Barcelona.
La sencillez de los productos y la creatividad con que el Chef Rafael Peña los transforma es excelente, lamentablemente no recuerdo los nombres de los platos.
Que lo disfruten!...
"Foie Gras"
"Ceviche de Gambas"
"Huevo con pasta de Papa"
"Piña Colada"
Gresca Restaurant
c/ Provença, 230
08036 Barcelona (Eixample)
Teléfono: 93 451 61 93
Estuve de vuelta staging en Minibar y como siempre me encantó.
Que puedo decir de este restaurante, bueno que me motiva, me encanta el concepto y que estoy como siempre encantada de poder aprender y aportar mi granito de arena al imperio de un chef como el de José Andrés.
I'm back staging at Minibar, and as always I love it.
What can I say about this restaurant, well that motivates me, that I love the concept and that as always I'm very happy to be able to learn and contribute my bit for an empire of a chef like Jose Andres's.
(*** "Verano 09" No están en el menú actualmente / *** "Summer 09"Not currently on the menu)
"Vinaigrette" - Vinegar powder with Olive Oil Bonbon***
"Dominican Lemonade"
"Mojito"
"Tomato with Anchovy caviar"
"Marcona almonds"
"Steam Brioche with Caviar and Lemon air"
"Bagels & Lox"
"Zucchini with zucchini and some zucchini"
"Sea Urchin with Hibiscus air"
"Tomato salad with complications"
"Salmon Toro"
"Breaded Cigala"
Sauces…
"Guacamole"
"New England Clam Chowder"
"Boneless Chicken wing"***
"Man made egg" a Favorite!!
"Corn Bread"
"Cotton Candy Eel"
"Corn on the Cob"***
"Yougurt & Strawberry salad"***
"Oyster"***
"Tzatziki"
"Salmon"***
"Philly Cheesestake"
Desserts
"Kumquat"***
"Thai dessert"
"Honey, Yogurt & Olive Oil"
"Passion fruit Marshmallow"
"Bacon Chocolate"
"Mango Box"
"Fizzy ball"
Buen provecho…
(Los platos no están necesariamente en el orden en que son servidos. – The dishes are not necessarily in the order they are served.)
