Tuesday, February 23, 2010

Planet Green



No soy muy dada a ver televisión por que realmente no hay NADA que ver, estoy en los Estados Unidos y este mes he tenido que pasar mucho tiempo en la casa por todas las tormentas de nieve que no dejan de azotar la ciudad y he quedado fascinada con el canal Planet Green de Discovery, que como su nombre lo dice tiene en su mayoría programas que tratan de las acciones de los humanos y como esto afecta a la naturaleza sea bueno o malo, también de que podemos hacer para mejorar el daño que le estamos causando al medio ambiente.

Pero sobre todo los programas que ofrecen son basados en personas, personas que quieren cambiar para bien las costumbres de los humanos para con la naturaleza, lo que nos vuelve a poner en una perspectiva de que todo es cuestión de disposición y de creer mucho en las ideas que se nos ocurran, osea tener fe. Por ejemplo el programa de anoche, aunque no lo vi completo, trataba de una señora en Inglaterra que decidió acabar con los tapones o "el mucho trafico de las calles", aparentemente las personas en su ciudad van en carro a donde sea sin importar la distancia.

Que Planet Green lo describa mejor:

"The Woman Who Stops Traffic": About the Show

Britain is a nation of car lovers who need to radically rethink how they use their vehicles.

In a new three-part series, trouble-shooter Kris Murrin is on a mission to change drivers' behavior and stop unnecessary traffic on Britain's roads. She visits two towns and a city: Marlow, Boston and Durham. Each is a traffic black-spot, and a unique example of a problem that infiltrates all aspects of our lives.

None give Kris an easy ride. The journey starts in the Buckinghamshire town of Marlow, where car ownership is one of the highest in the country. The aim is simple—for just one day, Kris will persuade the people of Marlow to leave their cars at home and go car-free.

It may not be a radical message, but taking it to the heart of middle England leads to fireworks. With apathy and opposition to the idea from the local council, community leaders and moms on the school run, will Kris be able to persuade a town to leave the gridlock and congestion behind?

http://planetgreen.discovery.com/tv/woman-stops-traffic/

Ok, mi punto!: Que estas son las cosas que mi raza los Dominicanos debemos copiar, digo mi raza porque a veces creo como que vivimos en un mundo paralelo al del resto de los humanos, donde se ven y pasan cosas a veces como de ciencia ficción o simple ignorancia, osea modestia aparte pero creo que somos excelentes, que nuestro país tiene un potencial increíble y que no puedo esperar el día en que la República Dominicana de un 360 y todo comience a arreglarse, pero por que cada quien (con orientación claro) sea que vea el potencial que nuestro país tiene.

Este tipo de programas de televisión son los que debemos copiar y estas acciones las que debemos tomar para proteger lo nuestro.
Miren a Colombia, que mejor ejemplo que este, ya hace unos años viene haciendo una transformación social impresionante.

Cuidemos y respetemos la madre Naturaleza, que es la que manda!!

Soy mas visual que escritora pero para eso esta mi bloguesito, para el desahogo.

Monday, February 8, 2010

Sunday, January 31, 2010

Restaurante Gresca

Una de las cenas memorables que he tenido últimamente fue en el restaurante Gresca en Barcelona.

La sencillez de los productos y la creatividad con que el Chef Rafael Peña los transforma es excelente, lamentablemente no recuerdo los nombres de los platos.

Que lo disfruten!...





"Foie Gras"


"Ceviche de Gambas"


"Huevo con pasta de Papa"






"Piña Colada"


Gresca Restaurant
c/ Provença, 230
08036 Barcelona (Eixample)
Teléfono: 93 451 61 93


















Margarita




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Minibar by Jose Andres at Café Atlántico


Estuve de vuelta staging en Minibar y como siempre me encantó.
Que puedo decir de este restaurante, bueno que me motiva, me encanta el concepto y que estoy como siempre encantada de poder aprender y aportar mi granito de arena al imperio de un chef como el de José Andrés.

I'm back staging at Minibar, and as always I love it.
What can I say about this restaurant, well that motivates me, that I love the concept and that as always I'm very happy to be able to learn and contribute my bit for an empire of a chef like Jose Andres's.

(*** "Verano 09" No están en el menú actualmente / *** "Summer 09"Not currently on the menu)


"Vinaigrette" - Vinegar powder with Olive Oil Bonbon***


"Dominican Lemonade"


"Mojito"

"Tomato with Anchovy caviar"

"Marcona almonds"

"Steam Brioche with Caviar and Lemon air"

"Bagels & Lox"


"Zucchini with zucchini and some zucchini"



"Sea Urchin with Hibiscus air"

"Tomato salad with complications"

"Salmon Toro"

"Breaded Cigala"




Sauces…



"Guacamole"

"New England Clam Chowder"

"Boneless Chicken wing"***

"Man made egg" a Favorite!!



"Corn Bread"

"Cotton Candy Eel"

"Corn on the Cob"***


"Yougurt & Strawberry salad"***

"Oyster"***

"Tzatziki"

"Salmon"***

"Philly Cheesestake"

Desserts

"Kumquat"***

"Thai dessert"


"Honey, Yogurt & Olive Oil"

"Passion fruit Marshmallow"

"Bacon Chocolate"

"Mango Box"


"Fizzy ball"

Buen provecho…

(Los platos no están necesariamente en el orden en que son servidos. – The dishes are not necessarily in the order they are served.)